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Il Nostro Miele: Naturale, Crudo e Lavorato a Mano
Nel nostro laboratorio artigianale, il miele non è solo un prodotto: è il frutto di un processo rispettoso, lento e consapevole. Ogni vasetto racchiude la purezza della natura, senza alcuna alterazione.
❄️ Filtrato a Freddo, Mai Pastorizzato
Il nostro miele viene filtrato a freddo, senza alcun trattamento termico. Questo significa che non è pastorizzato, e conserva intatte tutte le sue proprietà naturali: enzimi, aromi, vitamine e pollini. Il calore, spesso usato per rendere il miele più fluido, può compromettere la sua qualità. Noi preferiamo rispettare la sua struttura originale, così come le api ce lo donano.
Solo Miele Opercolato
Raccogliamo esclusivamente miele opercolato, ovvero quello sigillato dalle api con un sottile strato di cera. Questo è un segno che il miele ha raggiunto il giusto grado di maturazione e l’umidità ideale, senza bisogno di ulteriori interventi. È il modo più naturale per garantire un prodotto stabile e di alta qualità.
Lavorazione Interamente Manuale
Ogni fase del processo – dalla smielatura al filtraggio, fino all’invasettamento – è eseguita a mano, con cura e attenzione. Non utilizziamo macchinari industriali né automatismi: solo mani esperte e passione per l’apicoltura. Questo ci permette di controllare ogni dettaglio e di offrire un miele autentico, vivo, non omogeneizzato.
Nessuna Lavorazione, Solo Natura
Il nostro miele non subisce alcuna lavorazione. Non viene miscelato, riscaldato, né modificato. È esattamente come lo troviamo nei favi: un dono puro, che arriva a te senza compromessi.
Le Proprietà del Miele di Acacia
Il miele di acacia è un prodotto naturale molto apprezzato per il suo sapore delicato e le sue numerose proprietà benefiche. Questo miele, ottenuto dai fiori di Robinia pseudoacacia, si distingue per il suo colore chiaro e la consistenza fluida.
Proprietà Nutrizionali:
- Calorie: Circa 320-330 kcal per 100 grammi, derivanti principalmente da zuccheri semplici.
- Minerali: Ricco di potassio, calcio, sodio e fosforo.
- Vitamine: Contiene vitamine del gruppo B e vitamina C.
Benefici per la Salute:
- Antiossidante: Ricco di antiossidanti, aiuta a combattere i radicali liberi.
- Antibatterico: Efficace contro vari batteri, favorisce la guarigione delle ferite.
- Digestivo: Facilmente digeribile, aiuta a lenire i sintomi di reflusso e acidità di stomaco.
- Energizzante: Ottima fonte di energia, ideale per atleti e persone con uno stile di vita attivo.
Utilizzi: Il miele di acacia può essere utilizzato come dolcificante naturale in bevande e ricette, oppure come rimedio naturale per problemi digestivi e per migliorare la salute della pelle.
Le Proprietà del Miele Millefiori
Il miele millefiori è un prodotto naturale molto versatile e ricco di benefici per la salute. Questo miele, ottenuto da una varietà di fiori, si distingue per il suo sapore complesso e le sue numerose proprietà benefiche.
Proprietà Nutrizionali:
- Calorie: Circa 300 kcal per 100 grammi, derivanti principalmente da zuccheri semplici .
- Minerali: Contiene potassio, calcio, sodio e fosforo.
- Vitamine: Buona fonte di vitamine del gruppo B e vitamina C.
Benefici per la Salute:
- Antiossidante: Ricco di flavonoidi e composti fenolici, aiuta a combattere i radicali liberi .
- Antibatterico: Efficace contro vari batteri, favorisce la guarigione delle ferite .
- Antinfiammatorio: Può aiutare a ridurre l'infiammazione e rafforzare il sistema immunitario .
- Energizzante: Ottima fonte di energia, ideale per atleti e persone con uno stile di vita attivo .
- Digestivo: Facilmente digeribile, aiuta a lenire i sintomi di reflusso e acidità di stomaco .
Utilizzi: Il miele millefiori può essere utilizzato come dolcificante naturale in bevande e ricette, oppure come rimedio naturale per problemi digestivi e per migliorare la salute della pelle.
Le Proprietà del Miele di Castagno
Il miele di castagno è un prodotto naturale ricco di benefici per la salute. Questo miele, ottenuto dai fiori di castagno, si distingue per il suo colore scuro e il sapore intenso con un retrogusto leggermente amaro.
Proprietà Nutrizionali:
- Calorie: Circa 300 kcal per 100 grammi, derivanti principalmente da zuccheri semplici.
- Minerali: Contiene ferro, potassio e calcio.
- Vitamine: Buona fonte di vitamine del gruppo B e vitamina C.
Benefici per la Salute:
- Antiossidante: Ricco di polifenoli, aiuta a combattere i radicali liberi.
- Antibatterico: Efficace contro batteri come Pseudomonas aeruginosa ed Escherichia coli.
- Antinfiammatorio: Può aiutare a ridurre l'infiammazione e rafforzare il sistema immunitario.
Utilizzi: Il miele di castagno può essere utilizzato come dolcificante naturale in bevande e ricette, oppure applicato localmente per le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie.
Proprietà del Propoli
Il propoli è una sostanza resinosa prodotta dalle api, nota per le sue numerose proprietà benefiche. Viene utilizzato dalle api per proteggere l'alveare da agenti esterni come batteri, funghi e virus.
Proprietà Nutrizionali:
- Composizione: Il propoli è composto da resine (50%), cera (30%), oli essenziali (10%), polline (5%) e altri composti organici (5%) come flavonoidi, acidi fenolici e terpeni1 .
- Minerali e Vitamine: Contiene minerali come ferro, calcio e magnesio, oltre a vitamine del gruppo B e vitamina C.
Benefici per la Salute:
- Antibatterico e Antivirale: Efficace contro vari batteri e virus, il propoli è spesso utilizzato per trattare infezioni e rafforzare il sistema immunitario.
- Antinfiammatorio: Grazie alla presenza di flavonoidi come la pinocembrina, il propoli aiuta a ridurre l'infiammazione e favorisce la guarigione delle ferite.
- Antiossidante: Ricco di composti antiossidanti, aiuta a combattere i radicali liberi e a proteggere le cellule.
- Cicatrizzante: Promuove la rigenerazione della pelle e la guarigione delle ferite.
Utilizzi:
Il propoli può essere utilizzato in diverse forme, come tinture, spray, creme e integratori. È comunemente impiegato per trattare mal di gola, ferite, herpes labiale e altre infezioni cutanee.
Tradizione, Cura e Natura
Dietro ogni goccia del nostro miele c’è una storia fatta di dedizione, rispetto e amore per le api. Siamo una piccola realtà che lavora con passione, seguendo ritmi lenti e metodi artigianali, senza mai forzare la natura.
Ogni vasetto nasce da mani pazienti e da un ambiente sano, dove le api sono protagoniste e il miele è il frutto di un equilibrio perfetto. Non usiamo scorciatoie, né trattamenti invasivi: solo attenzione, tempo e autenticità.
Crediamo che il miele debba raccontare il territorio, il fiore, la stagione. Per questo lo lasciamo com’è: puro, vivo, vero.
Scopri il gusto sincero dell’apicoltura fatta con il cuore.
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